咖啡之于越南，就好像茶对国人的重要，那是一种深入骨髓的渗透。虽然越南生产咖啡的历史比较悠久，但是其生产规模的发展和扩大却是从最近的25 年才开始的。在经历了2001—2005年世界咖啡市场起伏不定的危机后，越南咖啡业蓄势勃发，在2006年，为世人交上了一份满意的答卷：越南2005-2006年生产咖啡的数量为810，000吨（1350万袋，每袋60公斤），出口量达776吨（1290万袋），出口金额增长了35%。
　　信息快递：越南2006-2007年造咖啡产量达99万吨
　　　　　　　越南06年前11个月咖啡出口额同比增长38.1%
　看数据“品”咖啡
1、1990—2005年越南咖啡种植面积
2、1990—2005年越南咖啡产量
3、越南5项咖啡标准
4、2001—2003年越南咖啡出口额
5、1995—1997年新加坡等国家进口越南咖啡数量
6、1995—2005越南咖啡出口量
　越南咖啡小贴士
·越南中原咖啡1号
·越南中原咖啡2号
·越南中原咖啡3号
·越南中原咖啡4号
　越南咖啡瞭望台
（一）越南咖啡生产情况
　　越南地理位置十分有利于咖啡种植，越南南部属湿热的热带气候，适合种植ROBUSTA咖啡，北部适于种植ARABICA咖啡……【详细】
　　咖啡生产三大特点：
　　·中粒种咖啡为主栽品种　　·确定咖啡种植方法　　　　　　　　　　更多>>
（二）越南咖啡加工情况
   　　在咖啡加工领域，自1975年后越南才有一些破旧的加工厂，北部同交、府葵等地有几家加工厂，其设备是东德1960-1962年间制造的……【详细】
（三）越南咖啡业发展规划
　　1、转变种植结构，确定行业发展战略目标。
　　2、降低生产成本，提高经营效益。
　　3、改进加工工艺设备。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　更多>>
　风雨过后 初见霓虹
　　2001～2005 年期间, 世界咖啡市场起伏不定, 供过于求的危机对咖啡种植者及其相关从业人员的收入造成非常不利的影响。在这场危机中,越南咖啡业遭遇到许多困难,但也取得了经验, 明确了越南咖啡业的发展方向
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看点一：世界咖啡危机中越南突显的问题
　　1994～1998 年，由于市场价格高利润大，许多种植户大面积种植咖啡，咖啡产量超出了政府控制范围,，种植面积也超出了计划面积,，导致与其他作物失去平衡……【详细】
看点二：七项改进措施
　　首先，探讨出中粒种和小粒种咖啡的合理构成比例。越南于2005 年开始发展小粒种咖啡种植，主要是种植树叶很少的Catimor品种（Caturra 和Timor 的杂交种）……【详细】
看点三：越南咖啡业的复兴
　　由于与其他咖啡生产国相比, 越南咖啡产业起步晚, 而且在这次危机中受到严重打击, 所以越南力图通过参与以下国际咖啡组织的多项活动来复兴越南咖啡业……【详细】
　越南咖啡市场动态
·越南2006-2007年造咖啡产量达99万吨
·越南咖啡交易中心开张运营
·越南与印尼拟联手撑控咖啡价格
·越南咖啡货源紧缺价格上涨
·越南咖啡涨价愈演愈烈
·越南水溶咖啡产量居世界首位
　越南咖啡出口动态
·越南06年前11个月咖啡出口额同比增长38.1%
·越南咖啡出口价格大幅上涨
·06年前7个月越南咖啡出口额增长28%
·三月份越南咖啡出口情况
　越南咖啡行业分析
·罗布斯塔咖啡成为越南、印尼合作的契合点
·以CAEXPO为桥梁进入中国市场
·致力改善咖啡品质
　专题链接
·印尼可可和咖啡行业分析　·越南橡胶跻身世界行业之林　·越南入世专题
·越南汽车市场逐步开放
本期专题责编：周伟娜 制作：朱浩然 时间：2007-1-30