马来西亚是一个由马来人、华人、印度人及欧洲人等多民族和多种文化融合的国家,与其文化组成相似,饮茶习惯也多种多样,红茶、绿茶、乌龙茶、普洱茶、花茶等均有一定的饮用人群。近年来,马来西亚茶树种植和茶叶产量基本处于稳定状态,由于其政府和茶文化团体的大力提倡和推动,当地茶产业的延伸和茶文化事业发展很快,除成功地开发出袋泡茶和茶粉,近期又开发出速溶茶、冰茶、水果茶和保健茶等,此外,还开发出茶叶月饼、茶叶糕点、肉骨茶等茶叶食品,消费十分普遍。同时,在富有南国风情、蕉风椰雨的马来西亚,茶文化的氛围空前高涨,茶在作为大众生活饮料和保健饮料的厚实基础上,正朝着人与人之间的沟通饮料、文化饮料和精神饮料方向提升,茶书、茶画、茶歌舞非常流行,茶行、茶馆到处可见,饮茶之风十分盛行。

追溯马来西亚茶风

  追溯马来西亚茶风,最早可以17世纪为始,当时中国闽粤地区华人迁移南洋时,一并将饮茶习惯也带过来,这段期间,初来乍到的华侨祖先赤手空拳,刻苦耐劳拚搏打天下,所以老一辈茶人,喝茶的同时也缅怀纪念先贤的恩德,回想茶背后的故事和前人种下的树。

◇喝茶有籍贯和区域之分
◇茶馆展现新兴文化气息
◇全球化中寻求根文化
◇关注生活形态变迁
◇游向蓝海切入生活 …【详情
 
 

马来西亚茶业现状探源

  上世纪20年代,中国茶叶传入马来西亚。1945年,马来西亚全国茶园曾接近4000公顷。据介绍,当时正值当地锡矿大量开采时期,大批华人涌入南洋,充当锡矿工以谋生,随之将福建、广东等地的茶籽带到马来西亚种植,以解决炎热天气和采矿劳工的饮用之需。据说当时凡是有锡矿开采的地方,就有茶树栽培,然而后来随着锡矿开采业的衰落,这些茶园大多已不复存在,现已很难看到茶树的踪影。后来的茶叶主产区逐步集中在马来西亚西部金马仑地区。上世纪90年代以来,茶园面积一直保持在3000公顷以上,茶叶总产量为6500吨左右,年茶叶出口量800—1000吨。

富有情趣的马来西亚茶

  马来西亚人喝的茶,主要是红茶、乌龙茶、普洱茶,也有龙井茶,碧螺春和蒸青绿茶。他(她)们习惯于红茶中渗牛奶和砂糖。他(她)们的习惯口感认为:红茶是茶叶中刺激性最低的茶,配以牛奶、砂糖或佛手柑的香橙味混合后有甜味的果香浓厚。普洱茶越阵(老)越好,浓强味甘。炒青绿茶鲜爽,带有火香味。蒸青绿茶含有“海藻味”。此外,还几种当地特色茶。

马来西亚存茶文化

  马来西亚本地茶人大多没有入仓的概念,储藏茶叶尚属摸索阶段,但还没有过分人为的“速变”茶仓。随着市场经济效应的回流现象,都大大的刺激着本地的茶人,尤其是“半途商”,去追求更加专业,更加科学的仓储研究技术。健康、正面、有人文素质的普洱茶品茗文化都是马来西亚茶人、业者共同期待与努力的方向……【详情
 

展会推荐

马来西亚国际茶文化艺术节
  每年一度的茶业盛事,让马来西亚茶叶市场活络,也掀起股股茶文化热潮。
  马来西亚国际茶文化艺术节是俱茶文化与艺术的国际茶业盛会,参展商来自中国、香港、及马来西亚各茶业同胞们。全球茶业品牌、茶文化荟萃提供最好最多样化的认知接触平台。
  展会还安排连串配合活动,加强茶文化的弘扬和陶,其中包括各式茶比赛、茶艺示范、专题讲演等,势必让与会者吸收茶文化及艺术的效益。

马来西亚茶业商会

  马来西亚茶业商会原名马来亚联合邦茶业商会,创于1955年。当时由雪兰莪州及首都吉隆坡一带的华裔茶商共同倡组,并以为同业谋求共同福利及解决同业面对的难题为宗旨。共有会员约百位,遍布整个马来西亚半岛。会员主要经营红茶,乌龙茶,潽尔茶,六堡茶,花茶等。会员商号大多数属于传统家庭式生意,有一些更经营逾四代之久……【详情

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本期专题
责编:莫秋雯 制作:韦乐  2009-08-28