没吃过这些美食 你好意思说自己去过新加坡?

南博网    责编: weihongyuan    发布时间:2016-08-26

摘要:新加坡作为一贯的华人国家,自然和作为吃货之国的天朝在吃这件事上有着不可磨灭的追求,在无数美食节目也常常能见到新加坡菜的美貌,今天就说说新加坡有哪些新奇又美味的食物,让大家一饱眼福。

    新加坡作为一贯的华人国家,自然和作为吃货之国的天朝在吃这件事上有着不可磨灭的追求,在无数美食节目也常常能见到新加坡菜的美貌,今天就说说新加坡有哪些新奇又美味的食物,让大家一饱眼福。

1.咖椰烤土司

    来了新加坡一定要尝尝这里的早餐,咖椰吐司餐Kaya Toast Set,二片咖椰吐司、两粒半生蛋、一杯飲品甚是受欢迎。吐司中间的咖椰酱很甜,鸡蛋/砂糖/香兰/椰浆调制而成,滑润香甜,但不腻,再搭配上蛋液让吐司变得非常丝滑。

推荐:亚坤咖椰吐司(Ya Kun Kaya Toast)新加坡50年的金牌老字号

2.新加坡司令(Singapore Sling)

    纽约有“曼哈顿”,俄罗斯有“莫斯科之驴”,长岛有“长岛冰茶”,而新加坡则以莱佛士酒店原创的这种鸡尾酒闻名遐迩。其色泽红艳,适于女士饮用,是新加坡国酒。

推荐:新加坡莱佛士酒店Raffles Hotel

新加坡司令的诞生地。

3.辣蟹

辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄酱调制的酱汁,鲜红香辣中带着微甜的可口滋味,令人胃口大开。

    在新加坡,除了最为出名的新加坡国菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外,辣椒螃蟹兄弟连的其他吃法还有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉丝蒸螃蟹、咸蛋黄焗螃蟹等等。

推荐:珍宝海鲜楼(河滨坊店)

4.沙爹

    沙爹(烤鸡肉牛肉猪肉或羊肉串),是新加坡有名的美食。炭火烤制的肉串,配上洋葱,黄瓜和甜丝丝的酱料,吃着到很新鲜。平常习惯了吃咸辣布满孜然肉串,可以尝试一下这种甜丝丝的肉串。

    每当日落西山,一些大街小巷的拐角边就开始飘来烤沙爹的阵阵香味,即使那时候你已经吃过晚餐,也会忍不住再去买上几串解解馋。

5.Chendol

    基本成分是椰奶,加类似粉条的绿色的Chendol(由米粉加绿色的食用色素一般从香兰叶中提取),刨冰和棕榈糖(palm sugar),红豆,有时可能还有包含,糯米,奶油玉米,仙草等等。

6.叻沙酿豆腐

    之前只是知道客家人吃酿豆腐,没有想到酿豆腐在新加坡也是国民美食之一,配合新加坡甜辣味儿的叻沙,让人胃口大开。

7.萝卜糕

    萝卜糕也称作“菜头粿”,是将蒸米粉与白萝卜裹成块,与鸡蛋一同煎至金黄,随后撒上洋葱花即成,是新加坡的潮汕裔居民中极为普遍的一种食品。这道菜可分为“白色”(原味)与“黑色”(裹以甜酱油)两种,是一道既便捷又美味的小吃。

 

8.叻沙(Laksa)

    叻沙是一道娘惹独创佳肴,正宗的娘惹叻沙讲究椰浆的鲜味、鲜虾的甜味和自制辣椒油的辛辣味,而主食部分也一定要用粗米粉。

推荐:328加东叻沙(东海岸店)

9.福建炒虾面

    福建炒虾面使用旺火爆炒,再搭配洋葱、鸡蛋、酱油、黄面、米粉、豆芽、虾和鱿鱼。推荐芽龙29福建炒虾面,十几个鸡蛋下去炒+满满的虾仁+鱿鱼+吸饱汤汁的炒虾面,汤汁浓郁,面条入味。

推荐芽龙29福建炒虾面

10.D24苏丹榴莲

    一定要品尝当地顶级的D24苏丹榴莲,硕大的榴莲,饱满的果肉,一口下去,肉质绵滑香甜!

推荐:芽龙6巷,都是卖榴莲的摊子。

 
信息来源:央广网美食
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