新加坡:不再只是购物天堂

信息来源:     发布时间:2011-12-09

摘要:就在不久前,新加坡还是人们调侃的对象,比如被称为“世界上唯一一个在联合国拥有席位的购物中心”。

  就在不久前,新加坡还是人们调侃的对象,比如被称为“世界上唯一一个在联合国拥有席位的购物中心”。

  然而,现在人们不必靠“购物疗法”就可以在这个城市国家尽情享受了。两大综合性娱乐场吸引了顶级的名厨,在海外打拼回国的当地人也在忙着开出时髦的新酒吧和休闲吧。新加坡正在发生着前所未有的转变。

  素以街头美食而闻名的新加坡直到最近才在全球餐饮界出了名,但出名的速度却很快。城市研究作家佛罗里达(Richard Florida)最近分析了S.Pellegrino全球最佳餐厅50强名单背后的数据,指出新加坡居民人均拥有世界级餐厅的数量在全球位居首位,击败了法国、香港、意大利和美国等超级美食王国。

Sauce Bar
  Sauce酒吧的招牌小吃之一:炸午餐肉片。尽管Tippling Club未能上榜,但这家开业三年的餐厅却因其独具匠心的鸡尾酒和菜单名声在外(菜单分成小吃、特选、午餐和露台菜单这几种,还有一个“享乐主义者菜单”)。在这里可以品尝到调酒师独创的“黄金地带”(Golden Mile),这是一种起源于泰国的鸡尾酒,里面有干椰肉和辣椒油,搭配熏鳗鱼和芥末冰激凌等菜肴享用。餐厅位于曾是英国军事驻地的登布西山(Dempsey Hill),这里树林茂密,乘坐出租车从市中心约10分钟即可到达。

  作为崭新新加坡的中心地带,滨海湾(Marina Bay)地区更容易到达。这片昔日的银行聚集区如今入驻了Lantern和Sauce等酒吧,各大金融机构旁矗立着价值数百万美元的私人公寓。Lantern位于新加坡富丽敦海湾酒店(Fullerton Bay Hotel)的顶层泳池旁,全城的美景一览无余。现场音乐一般,但鸡尾酒却值得一试,比如“Air Mail”,这是由香槟、朗姆、酸橙和蜂蜜调制而成的甜味鸡尾酒。

  既然在这个地方了,那么就没有理由不去滨海湾金沙酒店(Marina Bay Sands)。滨海湾金沙酒店是赌场经营商拉斯维加斯金沙集团(Las Vegas Sands)在一块狭长的填海土地上修建的,有钱的赌徒们可以在这里享受到各种各样的娱乐项目。可以略过占地4.1万平方英尺(约3800平方米)的路易威登(Louis Vuitton)店前往旁边那个建筑物,Avalon和Pangaea两大大型俱乐部已经在这里开业。装饰着天鹅绒和兽皮的Pangaea尤其地富丽堂皇:大堂的天花板装饰有2万个玻璃灯泡。桌位预订费用高达2,000新币(约1,550美元),这里是有钱人的潇洒之地。

Lantern
  Lantern位于新加坡富丽敦海湾酒店(Fullerton Bay Hotel)的顶层泳池旁。滨海湾崭露头角之前,新加坡大部分夜生活都围绕在码头周边。专宰游客的景点和商店到处都是,但想要更随意的体验,就要去啤酒集市(Beer Market)。这间运动酒吧就像是一个股票交易所,液晶屏上显示着根据供需情况而变化的酒品价格。这里供应大量啤酒,从酒吧必备的喜力(Heineken)到澳大利亚Little Creatures等稀有品种一应俱全。

  另外还有刚开业一年的夜店Filter,位于罗伯逊码头(Robertson Quay),Facebook联合创始人萨维林(Eduardo Saverin)是这里的常客。这家能容纳250人的夜店到周末就人满为患、热闹非凡:时不时地会来个香槟淋浴,还会有陌生人往你的喉咙灌500美元一瓶的烈酒。虽然Filter表示只接受会员,但电邮预订有时也会得到意外的惊喜。

  如果不让进,那么旁边就是Em by the River,这里俯瞰新加坡河(Singapore River),供应香肠和土豆泥、熏鲑鱼烤面包,还有上好的各类红酒。

  就在新加坡快速发展与其金融中心地位相衬的夜生活之际,有些地方依然能够让人体验到它过去的乡土气息。如果你厌倦了明亮的灯光和大城市,那么就去郊区的钓虾场“海滨”(Hai Bin)吧。

  这是一个24小时营业的钓虾场,位于一片郁郁葱葱的高尔夫球场内。这里有六个虾池,失眠的老人们在钓着来自马来西亚和泰国的对虾,并在烧烤台上将钓来的虾烤了做晚餐。经过城里一晚的夜生活,在这个乡村僻静之地等待对虾上钩是一种奇怪的畅快体验。

 
责编: chenwenyuan
① 凡本网注明“来源:XXX(非南博网)”的文/图等作品均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。
② 如因作品内容、版权和其它问题侵犯到了您的权益,请与南博网联系,并提供相应证明材料。我们会在24小时内处理。
商机信息推荐